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诗文 番茄鸡蛋粥
释义
番茄鸡蛋粥的做法
“绿壳鸡蛋又称乌鸡蛋,是由乌鸡所产的鸡蛋,还有一种不是非常规范的叫法叫做绿皮鸡蛋。绿壳鸡蛋对孕妇来说能有效改善孕期食欲不振、消化不良、恶心呕吐等症状,改善睡眠质量,增进孕妇营养吸收,促进胎儿健康成长;对儿童来说能促进生长、增强记忆力、提高智商,增强免疫功能;对中老年人来说能够降低血脂、软化血管,有延年益寿等功效。

番茄:1.番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素,能减少心脏病的发作。

2.番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。番茄除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。

3.番茄中的维C,有生津止渴,健胃消食,凉血平肝,清热解毒,降低血压之功效,对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用。多吃番茄具有抗衰老作用,使皮肤保持白皙。

4.尼克酸能维持胃液的正常分泌,促进红血球的形成,有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。所以食用西红柿对防治动脉硬化、高血压和冠心病也有帮助。西红柿多汁,可以利尿,肾炎病人也宜食用。

5.经常发生牙龈出血或皮下出血的患者,吃番茄有助于改善症状。

6.番茄所含的苹果酸或柠檬酸,有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化”

食材明细

主料
  • 大米 200克
辅料
  • 番茄 适量
  • 乌鸡蛋 适量
  • 适量
配料
  • 适量
  • 鸡蛋 适量
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄鸡蛋粥的做法步骤

  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:1
    1
    大米、乌鸡蛋、番茄
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:2
    2
    将米放入高压锅里,加入适量的水
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:3
    3
    加盖,开火煮粥
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:4
    4
    番茄去皮切成碎粒、乌鸡蛋搅拌好备用
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:5
    5
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:6
    6
    往锅中加入适量的油开火
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:7
    7
    待油加热至7成热,加入乌鸡蛋快速翻炒
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:8
    8
    加入番茄粒翻炒
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:9
    9
    加入熬好的大米粥调入盐,鸡精、葱花即可
  • 番茄鸡蛋粥的做法步骤:10
    10
    盛入碗中即可食用。

小窍门

大米最好清洗干净后泡20分钟,做出的粥才软香可口。
蕃茄性属偏冷的食物,多吃易胀气,腹泻,肠胃不好者要避免食用过量。急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
使用的厨具:煮锅、炒锅
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更新时间:2025/3/11 19:08:59