“嫩嫩的鸡蛋羹，配上有童趣的图案，是不是好吃又好看～”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
童趣鸡蛋羹的做法步骤
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1将两个生鸡蛋磕入碗中。 -
2加入鸡蛋体积约两倍的温水。 -
3加一点点盐。 -
4用筷子搅打均匀。 -
5将蛋液过筛，过滤掉泡沫。 -
6将蛋液放入蒸锅中，碗加盖子，可以扣个盘子也可以蒙上保鲜膜扎几个孔。 -
7大火蒸七八分钟，再关火焖上两分钟就蒸好了。 -
8取出来后，如图摆上黄瓜片。将黄瓜提前切片，切成半圆和三角形，摆成水波纹和小鱼的样子。 -
9淋上一点生抽和香油就可以了。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
羹类
家常菜
早餐