网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
我也来个手指饼干
释义
食材明细
主料
低粉
100克
鸡蛋
4个
辅料
沙糖
40克
配料
柠檬汁
适量
香草精
适量
香草 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
手指饼干的做法步骤
1
蛋清+柠檬汁,打出鱼眼泡后加三分之一糖,打至湿性发泡加三分之一糖,快十分发时加最后三分之一的糖,蛋白打至十分发备用。
2
蛋黄+白糖+香草精,搅打均匀至糖溶化即可。
3
三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。
4
在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉,翻拌均匀。
5
面糊装入裱花袋。
6
我没有圆形裱花嘴,所以挤出的饼干是有皱纹的(因为手指饼干配方里没有油,所以饼干会粘,记得在烤盘中放油纸哈)。
7
烤箱预热,190度,中层,10分钟,表面上色之后,转150度5分种,质地干脆即可。
8
出炉了,来个近照吧。
小窍门
貌似有点火大,也挺香的,仔仔一个人就可以吃一盘,呵呵……手指饼干吸湿性强,所以要密封保存,不然就会变软。我觉得软了也很好吃,各有各的风味吧。
第一次用两颗蛋的配方做了一盘多一点点,为了不浪费,我改成了四颗蛋的,结果还是两盘多了一点点,浪费电费了下次改三颗蛋好了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
新式青椒炒蛋
海蛎抱蛋
酿豆腐
海米烧冬瓜
什菌腐竹
啤酒炖香骨
蒜蓉蒸丝瓜
冰糖雪梨银耳羹
酸辣土豆丝
撕着吃的面包---蓝莓面包排
广州街头常见的豆沙饼
素炒 荷兰豆
至尊披萨味道的中式煎饼----牛肉藕饼
扁食
蜜桃冰沙芦荟冻
飘香鸡米花
如何烧出软糯好吃的茄子
香菇手撕包菜
家常带鱼
紫薯蜜豆发糕
海蜇白萝卜丝
改良版简易老北京炸酱面
蒜烧小鲨鱼
老鸭粉丝汤
卤猪肝
coverlet
cover letter
cover note
cover page
cover sheet
cover story
covert
covertly
cover tracks
coverture
cover up
coverup
cover-up
coverup
cover-up
谭大行册封周府便道归五羊为封公寿事竣还朝(明·欧必元)
谭太学以春明赴选其诸子于先冬十月开宴为寿(明·卢龙云)
谭子池(唐·郭周藩)
谭守约陈漕林宰同游南岩得问字(宋·韩淲)
谭家庵(明·释函可)
谭山人过草堂有赠(明·庞尚鹏)
谭广文练江相见走笔为赠(明·董其昌)
谭彦桢比部新得貤封以使事还里(明·卢龙云)
谭德称杨商卿父子送余自成都合江亭相从至泸(宋·范成大)
谭母寿歌(明·区大相)
谭永明中秋枉顾谈时事因及高堂白发感而赋此(明·庞尚鹏)
谭永明归自白云讯之(明·陈履)
谭永明翟从先过访榕溪席上限韵时永明出塞从(明·张萱)
谭琦恨诗文不传(近现代·沙曾达)
谭生行(清·林占梅)
《太平广记》与汉唐小说研究
物流专业英语(第5版)
税务会计(第6版)
吴让之篆书宋武帝与臧焘敕
汉葡词典
杏林问矩 湖南中医药大学第一附属医院临床管理
动物医院工作流程手册
涵养德性 中国古代书院教育研究
污泥处理处置工程设计与管理手册
汽车构造与原理(上册 发动机) 第4版
河南省南水北调配套工程维修养护预算定额(试行)
尖子生学案 物理8年级/上 新课标 教科
5年中考3年模拟 初中化学 9年级 下册 人教版 全练版 2022版
微心理学合集
河南省南水北调配套工程运行管理预算定额(试行)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/24 9:35:15