网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
我也来个手指饼干
释义
食材明细
主料
低粉
100克
鸡蛋
4个
辅料
沙糖
40克
配料
柠檬汁
适量
香草精
适量
香草 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
手指饼干的做法步骤
1
蛋清+柠檬汁,打出鱼眼泡后加三分之一糖,打至湿性发泡加三分之一糖,快十分发时加最后三分之一的糖,蛋白打至十分发备用。
2
蛋黄+白糖+香草精,搅打均匀至糖溶化即可。
3
三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。
4
在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉,翻拌均匀。
5
面糊装入裱花袋。
6
我没有圆形裱花嘴,所以挤出的饼干是有皱纹的(因为手指饼干配方里没有油,所以饼干会粘,记得在烤盘中放油纸哈)。
7
烤箱预热,190度,中层,10分钟,表面上色之后,转150度5分种,质地干脆即可。
8
出炉了,来个近照吧。
小窍门
貌似有点火大,也挺香的,仔仔一个人就可以吃一盘,呵呵……手指饼干吸湿性强,所以要密封保存,不然就会变软。我觉得软了也很好吃,各有各的风味吧。
第一次用两颗蛋的配方做了一盘多一点点,为了不浪费,我改成了四颗蛋的,结果还是两盘多了一点点,浪费电费了下次改三颗蛋好了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
莲子百合银耳露
火龙果酸奶雪糕
水煮牛肉
椰丝椰奶冰
绿豆冰棒
泡椒凤爪
玛格丽特饼干
豆浆意大利面
手工牛轧糖
自制凉皮 彩色凉皮
圆素鸡烧龙骨
麻辣“飞”红!
尖椒炒鸡块
肉末酸豇豆
自制酸奶
红枣发糕
蔓越莓奶酪面包棒
韭菜炒蛋
红枣花生豆浆
杏子果酱的做法
婴儿宝宝辅食——香煎藕香肉饼
什锦口蘑
婴儿宝宝辅食——鲜虾泥菠菜粥
全营养 新主粮 藜麦大米饭
婴儿宝宝辅食——自制绿豆糕
亡什么怨什么的成语
亡什么旋什么的成语
亡什么旦什么的成语
亡什么歧什么的成语
亡什么灭什么的成语
亡什么灾什么的成语
亡什么破什么的成语
亡什么祸什么的成语
亡什么自什么的成语
亡什么补什么的成语
亡什么败什么的成语
亡什么遗什么的成语
亡什么锥什么的成语
亡可什么什么的成语
亡可奈何
友人张季伦喜予五言古体蒙见和赋此为谢(明·邓雅)
友人归偕坐湖楼(当代·潘乐乐)
友人归,携坐水畔茶楼(当代·潘乐乐)
友人惠山中小诗谢之(明·朱浙)
友人惠猩猩毛笔一枝秃甚作诗戏之(宋·张守)
友人惠石两峰巉然取杜子美玉山高并两峰寒之(宋·陈与义)
友人惠笋豉(宋·吴可)
友人惠芍药并青梅一枝偶成三绝(宋·葛胜仲)
友人惠菊夜至(明·黎民表)
友人惠蒲草寄谢二首(明·何吾驺)
友人惠酒殊佳用清光滑辣四字为韵以谢(宋·冯时行)
友人惠鹅仆方戒杀赠二小诗还之(宋·李光)
友人所居竹冈以关名之(宋·曹勋)
友人招泛秦淮以病未赴作此柬之(清·金学莲)
友人招赏桂花(明·张萱)
考研英语二考试大纲解析配套8套卷(2020)
全国硕士研究生招生考试临床医学综合能力(西医)大纲解析(2020)
小学数学(1上RJ)/学而思基本功全优试卷
汽车售后服务管理(第2版十二五职业教育国家规划教材)
小学数学(6上BS)/学而思基本功全优试卷
考研教育学考试大纲解析配套1000题(2020)/考研考试大纲解析及配套题系列
数学(2彩色版)/幼小衔接全能训练
康复工程技术(十二五高职高专康复治疗技术专业规划教材)
语文(3上RMJY)/实验班提优大考卷
语文(7上双色第2版)/走进重高培优讲义
物理(9上JSKJ2020升级版)/1课3练单元达标测试
数学(2上BS修订版)/学霸
历史与社会道德与法治(8上R全新修订版)/名校考卷
英语(8上R全新修订版)/名校考卷
一袭青衫/疯狂阅读青春会客厅
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/22 13:46:20