网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
我也来个手指饼干
释义
食材明细
主料
低粉
100克
鸡蛋
4个
辅料
沙糖
40克
配料
柠檬汁
适量
香草精
适量
香草 口味
烤 工艺
数小时 耗时
简单 难度
手指饼干的做法步骤
1
蛋清+柠檬汁,打出鱼眼泡后加三分之一糖,打至湿性发泡加三分之一糖,快十分发时加最后三分之一的糖,蛋白打至十分发备用。
2
蛋黄+白糖+香草精,搅打均匀至糖溶化即可。
3
三分之一蛋白霜加入蛋黄液中,翻拌均匀后倒回蛋白霜盆中翻拌。
4
在拌好的蛋糊中分两次筛入低粉,翻拌均匀。
5
面糊装入裱花袋。
6
我没有圆形裱花嘴,所以挤出的饼干是有皱纹的(因为手指饼干配方里没有油,所以饼干会粘,记得在烤盘中放油纸哈)。
7
烤箱预热,190度,中层,10分钟,表面上色之后,转150度5分种,质地干脆即可。
8
出炉了,来个近照吧。
小窍门
貌似有点火大,也挺香的,仔仔一个人就可以吃一盘,呵呵……手指饼干吸湿性强,所以要密封保存,不然就会变软。我觉得软了也很好吃,各有各的风味吧。
第一次用两颗蛋的配方做了一盘多一点点,为了不浪费,我改成了四颗蛋的,结果还是两盘多了一点点,浪费电费了下次改三颗蛋好了。
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙 儿童 下午茶
随便看
圆白菜炒肉片
烙饼
炒黄瓜
家常油泼面
蟹味菇豆腐番茄汤
粉蒸肉
贻贝向阳
榨菜鲜肉饼
彩椒羊柳
清爽快手菜:芹菜杏仁&英式红茶
雪梨马蹄薏米糖水
芋圆
剁椒肉丁榨菜清江鱼片让你欲罢不能
腊肉炒蚕豆
粉丝拌菠菜
鸡蛋苦瓜
黄金翡翠鲜馒头~苜蓿玉米面馒头
土豆牛肉焖饭
可乐鸡翅
椒盐鸡丁
宫爆杏鲍菇
蜂蜜柠檬烤鸡沙拉
海鲜芝士藜麦焗饭
凉拌红薯粉
泰式青木瓜藜麦沙拉
make itTO
make light of
make like
make love
make mention of
make merry
make me tick
make much of
make music
make my day
make my move
make my words
make nice
make of
make off
君子泉(宋·李申子)
君子泉(清·蒋溥)
君子法天运(唐·韩愈)
君子法天运(宋·徐瑞)
君子行(南北朝·戴皓)
君子行(南北朝·沈约)
君子行(南北朝·萧纲)
君子行(唐·李咸用)
君子行(唐·齐己)
君子行(宋·刘攽)
君子行(宋·张载)
君子行(宋·邵雍)
君子行(明·卢龙云)
君子行(明·朱诚泳)
君子行(明·李孙宸)
中国企业对外直接投资分析报告(2016)/中国人民大学研究报告系列
读库(1802)
国际传媒集团经营发展与战略转型
基于客运网络的小件快运服务网络设计与运营管理
公文写作实用全书
如何成为游戏高手
摄影入门(摄影小白必修课)
超简单大师教你画车车
资源的可持续利用(中国发展报告2017)
公务员公文写作基础与方法
新媒体之痛(走出企业运营困境)
中国汽车四十年
四季养生家常菜
有备而来才好孕饮食指导书/一家人的小食方丛书
食在二十四节气养在24小时的饮食指导书/一家人的小食方丛书
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/13 16:04:59