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诗文 青蒜烧鸭血
释义
青蒜烧鸭血的做法

食材明细

主料
  • 鸭血 300克
  • 青蒜 三根
辅料
  • 豆瓣酱 一茶匙
  • 料酒 两茶匙
  • 鸡粉 三分之一茶匙
  • 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 适量
  • 花椒 适量
  • 老抽 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

青蒜烧鸭血的做法步骤

  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:1
    1
    准备食材
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:2
    2
    鸭血切片,青蒜切段,姜切片
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:3
    3
    锅里倒入清水大火烧开,加入两茶匙料酒,少许盐下鸭血焯水捞出备用
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:4
    4
    起油锅倒入适量底油下姜片,花椒爆香
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:5
    5
    加入豆瓣酱炒香
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:6
    6
    倒入鸭血加入一小碗清水,加入胡椒粉,少许老抽,三分之一茶匙鸡粉调味大火烧开
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:7
    7
    加入蒜白烧两分钟
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:8
    8
    加入蒜叶煮至断生即可
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:9
    9
    成品
  • 青蒜烧鸭血的做法步骤:10
    10
    成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   老人   午餐   晚餐   学生  
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更新时间:2025/3/15 9:19:56