“东北天气骤冷，宝宝肺炎刚出院。昨天给宝宝做的蓝莓山药剩了大半瓶三花蛋奶，刚好今天可以给宝宝蒸蛋奶馒头。而且宝宝不能出门，就当玩手工了！~”
食材明细
- 奶香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
胡萝卜蛋奶双色馒头的做法步骤
-
1材料准备好后，把牛奶稍微加热一下，温度要求不烫手为好，把酵母加入牛奶中，用手搅动一下，有结块就捏碎。 -
2将糖、鸡蛋放入面粉中 -
3将糖和鸡蛋与面粉搅匀。之后放入牛奶和蛋奶，将面团揉匀，因为我满手是面没法拍照，所以这步没图~ -
4将揉好的面团分成两半，一半放入黑米粉（这次的黑米粉是假的，里面好多白大米粉），一半放入胡萝卜蓉。胡萝卜是用可以擦蓉的擦板擦出来的。放入胡萝卜蓉后，面团会变稀，适量放入面粉，揉到面团成型。将两个面团分别放入两个盆中发酵。东北天气冷，我是盖着盖子，在窗台上晒着发的。 -
5面发好后，用手指用力戳面团，会很容易戳到底，而且戳出的洞不会迅速缩小，用刀切开后有非常丰富的大毛孔。面想要做成什么形状就看大家自己喜欢了。这个是刺猬，眼睛是花生粒。 -
6这是比较失败的玫瑰和蝴蝶 -
7刺猬还是最可爱的~~ -
8这是第一锅刚出锅的照片 -
9这是我们三口人吃完一顿的战果~~~~震撼啊！！！真滴很好吃，我只做了一个冬瓜炖排骨，结果三口人抢着用馒头沾汤吃~ -
10这个双色馒头不是太好看，不过很好吃~ -
11这是之前做的双色馒头，熊猫 -
12玫瑰 -
13毛毛虫，宝宝自己揉的面团，我帮着穿的
小窍门
不要像我买到假的黑米粉哦，颜色很轻还很扎手。发面时间能长一点最好，我着急做饭，只发了一个小时，有点短。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
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