“这是我第一次炒菜时候拍下了过程，就记录一下吧，这个菜炒出来很好吃哦~！”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
火腿炒大白菜的做法步骤
-
1将大葱切片，辣椒切小方，大白菜去蒂沿着竖面切丝（梗和页分开），火腿切丁。如图 -
2向锅内倒平时炒菜1.5倍的花生油，等油烧开后倒入火腿丁，使其颜色变更红 -
3火腿煎至如图打起后沥干油 -
4往锅中剩下的油内倒入大葱，小火香锅 -
5继续加入红椒，放少许盐 -
6加入大白菜，炒至6成熟加适量盐、鸡精 -
7炒至7成熟，倒入火腿及其大白菜叶，可尝一下适当加盐 -
8出锅
小窍门
我加红椒原因一是我们自己吃辣，二是感觉辣椒可给菜填色。如若不吃辣椒可不加哦~可以加点小胡萝卜丁增色~！！希望有朋友喜欢~！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
私房菜