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诗文 香菇小酱炒年糕
释义
香菇小酱炒年糕的做法
“年糕,是爱吃的美食,随便一炒,一煮,都美味;这次有了这个仲景的各种酱料,就更加的好了,可以随意的搭配,随意的炒,今天,用来炒年糕,超级美味。”

食材明细

主料
  • 年糕 2条
  • 仲景香菇小酱 1勺
辅料
  • 食盐 1小勺
  • 胡萝卜 适量
  • 食用油 1勺
  • 肉丝 适量
  • 葱花 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 普通 难度

香菇小酱炒年糕的做法步骤

  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:1
    1
    年糕,切成长条状;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:2
    2
    准备好各种食材;肉丝、胡萝卜、香菇小酱、还有葱花;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:3
    3
    热锅,放入少许食用油;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:4
    4
    再放入肉丝,翻炒;肉丝变色;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:5
    5
    加入胡萝卜丝,翻炒;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:6
    6
    放入条状的年糕,翻炒;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:7
    7
    调入少许盐和一小勺的味极鲜;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:8
    8
    再调入一勺的香菇小酱;
  • 香菇小酱炒年糕的做法步骤:9
    9
    翻炒,待年糕变软,撒点葱花,就可以出锅了;

小窍门

温馨提示:
仲景的香菇小酱,本身就带了点咸味,所以盐的量要减少,加点味极鲜,主要也是为了调味,但是量不宜大;
使用的厨具:不粘锅
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更新时间:2025/3/15 10:17:48