诗文 | 电饭煲蛋糕?? |
释义 |
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食材明细
电饭煲蛋糕的做法步骤
小窍门
1.电饭煲内一定要涂抹上食用油,不论是底部还是电饭煲内胆周围。
2.蛋黄糊状不可调的太硬 3.翻拌蛋清蛋白霜和蛋黄时按一定规律翻拌。 4.蛋清间隔三次加入白糖,至最后凝结成蛋白霜。 5.电饭煲内煮的时长不宜过长,糊锅的状况即又成了黑暗料理。
使用的厨具:电压力锅、电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅
所属分类:
糕点
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