食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
翡翠馒头的做法步骤
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1取适量面粉加发酵粉和糖，用温水和成软硬适中的面团，发酵两倍大小以上。 -
2苜蓿洗净控水备用。
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3将苜蓿切碎备用。
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4直接将切好的苜蓿放入发好的面中，放入适量碱粉揉匀。
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5揉匀的面团二次型十分钟。
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6搓条改刀同等大小的剂子。
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7揉成馒头状放入笼屉中。
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8冷水上锅，上气后蒸二十五分钟。
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9时间到后不要急于打开锅盖，关火虚蒸两三分钟哦。
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10去吃馒头晾一晾。
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11搭配红油蒜汁同食，简直不要太美哦。
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12成品图。
小窍门
苜蓿里加一点碱粉，颜色漂亮口感也很好！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
主食
面食
馒头花卷