食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
腐乳烧五花肉的做法步骤
-
1五花肉切成均匀大小的块 -
2汆水 -
3备好黄酒，冰糖，老姜 -
4烧开后倒入黄酒，再烧一分钟左右倒出来 -
5熬冰糖 -
6熬化 -
7倒入肉块翻炒均匀，初步上色，然后锅边围黄酒 -
8放香叶，八角 -
9放腐乳，肉量多可以多放些 -
10翻炒均匀 -
11加开水没过肉块 -
12盖上盖子，先大火，后小火四十分钟左右 -
13大火收汁儿，汤汁变浓稠后起锅
小窍门
我个人加了一点老抽所以颜色较深，一般不放颜色更亮
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 炒杏鲍菇
- 鸡肉辣椒酱
- 十多香蒜味咸猪肉
- 麻酱花卷
- 青椒萝卜干炒鸡蛋
- 酱烧茄子
- 芦笋炒口蘑
- 抖臀蛋糕
- 抹茶冰酪大福，冰爽清新，Q弹顺滑，每一口都是清凉甜蜜的惊喜。
- 青团
- 黑米豆浆
- 小龙虾
- 菠萝蛋奶烤吐司
- 凉拌蕨根粉条
- 原味排骨
- 素炒青萝卜丝
- 油面筋夜开花肉骨汤
- 海苔饭团
- 淮山蕃茄排骨汤
- 茄子芋头花
- 凉拌莴苣
- 雪芙小面包
- 可可云朵吐司
- 肉丝萝卜汤
- 小炒回锅肉
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