正宗诱人的脂油饼的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
适量面粉
2
一小匙发酵粉，倒进温水中搅匀。水不能太烫，发酵粉会失去活性。
3
和成面团。盖上，座温水盆中，以便发的更快些。
4
等面发酵过程中，准备馅料。肥肉是猪皮那部分，具体叫啥，我也不知道呢??。叫店家把猪皮片去，肥肉用绞肉机绞碎的。
5
黑芝麻倒炒锅内，小火翻炒。
6
黑芝麻炒至用手轻轻一捻，成图状。不能炒老，发苦。炒得太嫩，香味出不来。
7
炒熟放凉的黑芝麻倒到一张厚纸上，放一小匙盐，用擀面杖擀碎，盛入容器，备用。
8
在肉店绞肉机绞过的白肉粒太大，放砧板上剁成肉泥。白肉粘黏，切菜刀太轻，我用的斩骨刀。
9
盛入稍大点容器
10
姜切成末。末忘拍了??
11
把葱姜末，黑芝麻盐放入盛白肉的容器内。
12
倒入一匙生抽，一匙老抽，一匙盐，一勺蚝油，适量花椒粉。
13
打圈搅拌。炒熟压碎的黑芝麻在搅拌中散发出浓郁的香味。太好闻了。
14
白肉黏度大，不好搅拌。继续打圈搅拌。
15
准备包馅时倒入适量香油。更增风味。
16
面发好，直接揪成剂子。
17
擀成厚度4毫米左右的皮，太薄了怕出馅儿。
18
放适量馅儿
19
捏成包子，不用捏那么细致。
20
收口朝下，用手按扁。
21
儿子帮着做了几个造型。冷水上锅蒸三十分钟即成。关火稍停两三分钟，再把脂油饼取出放容器内。
22
不带造型的脂油饼。
23
咬上一口，香而不腻，好吃得让人吃了还想吃。
24
面发得太好，都快成馒头了??
25
成品。

诗文	诱人的脂油饼
释义	“一径，那白花花的肥肉让我害怕。但是婆婆的做法让改变了我的看法。纯肥肉，猪皮下面那部分，不是脂油。吃到嘴里，香而不腻，真是好吃的不得了。至于为何叫脂油饼，婆婆也没说出个所以然来。这个做法，会在我家传承下去吧??” 食材明细主料肥肉适量黑芝麻适量面粉适量辅料葱三段姜一块蚝油适量盐适量老抽一小匙香油适量其他口味蒸工艺一小时耗时普通难度诱人的脂油饼的做法步骤 1 适量面粉 2 一小匙发酵粉，倒进温水中搅匀。水不能太烫，发酵粉会失去活性。 3 和成面团。盖上，座温水盆中，以便发的更快些。 4 等面发酵过程中，准备馅料。肥肉是猪皮那部分，具体叫啥，我也不知道呢??。叫店家把猪皮片去，肥肉用绞肉机绞碎的。 5 黑芝麻倒炒锅内，小火翻炒。 6 黑芝麻炒至用手轻轻一捻，成图状。不能炒老，发苦。炒得太嫩，香味出不来。 7 炒熟放凉的黑芝麻倒到一张厚纸上，放一小匙盐，用擀面杖擀碎，盛入容器，备用。 8 在肉店绞肉机绞过的白肉粒太大，放砧板上剁成肉泥。白肉粘黏，切菜刀太轻，我用的斩骨刀。 9 盛入稍大点容器 10 姜切成末。末忘拍了?? 11 把葱姜末，黑芝麻盐放入盛白肉的容器内。 12 倒入一匙生抽，一匙老抽，一匙盐，一勺蚝油，适量花椒粉。 13 打圈搅拌。炒熟压碎的黑芝麻在搅拌中散发出浓郁的香味。太好闻了。 14 白肉黏度大，不好搅拌。继续打圈搅拌。 15 准备包馅时倒入适量香油。更增风味。 16 面发好，直接揪成剂子。 17 擀成厚度4毫米左右的皮，太薄了怕出馅儿。 18 放适量馅儿 19 捏成包子，不用捏那么细致。 20 收口朝下，用手按扁。 21 儿子帮着做了几个造型。冷水上锅蒸三十分钟即成。关火稍停两三分钟，再把脂油饼取出放容器内。 22 不带造型的脂油饼。 23 咬上一口，香而不腻，好吃得让人吃了还想吃。 24 面发得太好，都快成馒头了?? 25 成品。小窍门肥肉一定要剁成肉泥，熟化了才吃不出肉粒。纯肥肉。包时皮不要太薄，否则熟了皮会粘馅上，给人一种不丰满，不喧之感。卖相不好。使用的厨具：蒸锅所属分类：主食老人早餐午餐晚餐学生
随便看	八寸抹茶戚风蛋糕皮蛋拌豆腐酱烧牛腩肉片炒豆角蒜薹煎蛋土鸡烧土豆玉昌鲞烧肉鸡肉丁豆角炒饭巧克力蛋糕卷洋葱炒鸡蛋蛋糕三明治简易版麻辣小龙虾，好吃又简单，麻辣鲜香。豆角玉米肉末炒饭豆角五花肉炒饭港式柠檬茶蒸排骨鸡蛋丝瓜汤排骨焖饭酱辣椒鲜菇鱼汤肉末茄子秒杀肯德基，吮指香酥麦乐鸡块！低脂青花鱼卷饼河南端午美食之炸菜角（面皮不硬有技巧）凉拌木耳菜

食材明细

诱人的脂油饼的做法步骤

小窍门