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诗文
干煸菜花
释义
食材明细
主料
花菜
400克
五花肉
150克
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
料酒
两茶匙
姜
适量
蒜
适量
蚝油
一茶匙
老抽
少许
辣椒段
适量
花椒
适量
微辣 口味
炒 工艺
廿分钟 耗时
普通 难度
干煸菜花的做法步骤
1
准备食材,五花肉切片,花菜用手撕成小朵,姜蒜切片,辣椒切段,花椒
2
花菜下锅焯水煮至断生
3
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下五花肉煸炒至出油
4
倒入姜蒜,花椒爆香
5
加入辣椒段炒香,加入少许老抽翻炒均匀
6
倒入花菜一起煸炒,加入三分之一茶匙盐和鸡粉调味
7
加入一茶匙蚝油翻炒均匀
8
撒入葱花翻炒均匀即可
9
成品
10
成品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐
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更新时间:2025/12/24 0:24:48