“面食爱好者怎么可以错过呢？这样的一份早餐超级省时间，特别对酸辣口味的面食我可是爱不释手啊！”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣疙瘩羹的做法步骤
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1先把小麦粉，玉米面，澄面，小苏打，盐，适量水搅拌成碗底看不见粉的疙瘩。 -
2锅中倒适量水煮沸，把面疙瘩倒入。边煮边搅拌煮四五分钟分钟（水少的时候一定要不停搅拌）。 -
3这时候水会慢慢变少越来越浓稠，我们需要不停地搅拌，直到感觉水量不太多的时候转小火，打入鸡蛋搅拌成蛋花状。最后关火加适量盐，油。 -
4出锅后趁热倒入醋，辣椒酱搅拌一下。 -
5撒上一点芝麻。 -
6酸辣酸辣的超开胃！最主要是那个羹状的蛋花汤，不会糊嘴刚刚好?? -
7享受美食中…
小窍门
每个人口味不一样，酌情添加调料哦！
使用的厨具：煮锅
所属分类：
羹类