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诗文 蚝油双菇
释义
蚝油双菇的做法
“将蟹味菇和白玉菇这两者结合一起,再有蚝油的加入,让这一道菜绝对是鲜上加鲜,颜色漂亮造型可爱,简单又美味的宴客菜。”

食材明细

主料
  • 蟹味菇 1盒
  • 白玉菇 1盒
辅料
  • 彩椒 2个
  • 适量
配料
  • 蚝油 1小勺
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

蚝油双菇的做法步骤

  • 蚝油双菇的做法步骤:1
    1
    准备材料。
  • 蚝油双菇的做法步骤:2
    2
    蟹味菇、白玉菇去掉根部洗净。
  • 蚝油双菇的做法步骤:3
    3
    在开水里焯烫一下捞出。
  • 蚝油双菇的做法步骤:4
    4
    起油锅,放入蒜片爆香。
  • 蚝油双菇的做法步骤:5
    5
    倒入焯烫过的双菇翻炒几下后,倒入蚝油,加入盐。
  • 蚝油双菇的做法步骤:6
    6
    倒入彩椒翻炒几下,即可装盘。
  • 蚝油双菇的做法步骤:7
    7
    养眼的美味。

小窍门

1.为了体现双菇的原味,蚝油的鲜味,不宜再加酱油等色重、味重的调味品。
2.菇类要用水煮一下,炒的时候易熟,又不会出水。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 12:51:35