网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 荷香小笋鸡
释义
荷香小笋鸡的做法
“酷夏炎热,荷叶清暑化湿,是夏日非常适宜的食材。当年小笋鸡腌制入味,以荷叶包裹蒸之,滋味鲜美有淡淡荷叶清香。实在是越吃越过瘾啊。”

食材明细

主料
  • 小笋鸡 1只
  • 荷叶 2张
辅料
  • 老抽 1匙
  • 生抽 1匙
  • 十三香 适量
  • 老姜 适量
  • 咸鲜 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

荷香小笋鸡的做法步骤

  • 荷香小笋鸡的做法步骤:1
    1
    小笋鸡一只清洗干净。从中间劈成两半。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:2
    2
    生抽、老抽、十三香均匀涂抹于鸡肉上。加入姜片腌制两小时。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:3
    3
    新鲜荷叶两张清洗干净。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:4
    4
    两张荷叶叠放,放入笋鸡,将腌制剩余的汤汁均匀浇在笋鸡上。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:5
    5
    荷叶包裹严实,以牙签固定好。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:6
    6
    凉水上锅,大火煮开,上汽后改中火蒸约四十至五十分钟。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:7
    7
    蒸好的荷叶笋鸡。
  • 荷香小笋鸡的做法步骤:8
    8
    打开荷叶,撒上葱末,开吃!荷香扑鼻,肉质鲜嫩,完全是吃起来停不下嘴的节奏啊!
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/15 9:37:03