“多数人是香椿，蒜苔单独腌。
二者揉在一起腌制，比各自腌制的味道更好。
正好少爷喜欢这样腌制的蒜苔，他爹喜欢这样腌制的香椿。
不用争抢了，公平。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 其他 工艺
- 数天 耗时
- 简单 难度
揉蒜苔香椿的做法步骤
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1买来的蒜苔洗净晾干水分。 -
2自己的香椿掰下来洗净晾干水分。
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3晾干水分的蒜苔切段，也可以不切，也可以切小段，随自己喜欢。
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4撒食盐，拌匀。
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5放一边腌制。
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6香椿撒食盐腌制。
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7香椿微软。
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8开始搓揉，重点揉搓香椿梗。
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9最后放上蒜苔一起揉，把各自的香味揉出来，让味道糅合在一起。
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10蒜苔放底部，香椿放上边，密封放一边腌制。
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11香椿和蒜苔变色即可。
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12成品。
使用的厨具：其他
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