“一般我做鸡块红烧的多，天气热，胃口不好，今天就用李锦记的蒜蓉辣酱做的鸡块，没想到味道出乎意料的好啊，我都破天荒的吃了两碗饭，简单又美味的下饭菜值得一试。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣鸡块的做法步骤
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1准备好材料。 -
2李锦记蒜蓉香辣酱。 -
3琵琶腿切成块状。用料酒，淀粉，蚝油（少量即可）腌制20分钟。 -
4锅内热油，放入鸡块炒至断生。 -
5盛出备用。 -
6葱姜蒜切片，彩椒切块备用。 -
7锅中热油，下入葱姜蒜片爆香。 -
8倒入炒过的鸡块，放入蚝油。 -
9两大匙李锦记蒜蓉香辣酱翻炒入味。 -
10加入少量清水，炒至水份基本收干。 -
11最后放入彩椒块翻炒片刻，出锅成盘享用。
小窍门
蒜蓉辣椒和蚝油都有咸味，所以整道菜不需要另加盐了，盐吃多了不利于身体健康。
使用的厨具：炒锅
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