食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炖泥鳅的做法步骤
-
1清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将泥鳅完全烫死后，换冷水洗净外面的黏膜。 -
2青、红辣椒各适量，切成薄辣椒圈备用。生姜适量，切丝备用。干紫苏叶适量。
-
3锅烧热，去适量的油，光锅，依次煎出4个鸡蛋，要煎老煎香，将煎鸡蛋切成合适的条备用。
-
4锅烧热，去适量猪油，化开后加入姜丝炒香，再下入荷包蛋一起炒香，然后加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至汤浓色白。汤浓色白后下入泥鳅和干紫苏叶，再加入适量的盐和白胡椒粉，烧开后，转中小火焖煮10分钟。
-
510分钟后，加入适量的蒸鱼豉油、青红椒圈和鸡精，转大火，将汤汁收浓，汤汁合适时，即可起锅。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 韩式大酱汤
- 电饭锅做无油版超懒人美食只需简单2步：秘制鸡翅根
- 西红柿鸡蛋------------我滴最爱
- 粉条蒸鱼
- 冰糖葫芦
- 黑芝麻戚风蛋糕
- 自制柚子蜂蜜茶
- 蜜汁三宝
- 烤白果
- 送给不爱吃叶子菜的宝宝：翡翠鲜虾面
- 自制橘子果酱
- 玉米丸子
- 自制橘皮糖
- 西芹鱿鱼
- 家庭版——水煮牛肉
- 大盘鸡
- 西兰花梗炒鸡蛋
- 红心豆腐
- 杂粮煨羊肉
- 鲜虾云吞面
- 橙香酒酿
- 家常版麻婆豆腐
- 阳春面
- 蛋果子
- 自制玫瑰酱
- 什么什么相投的成语
- 什么什么相护的成语
- 什么什么相报的成语
- 什么什么相挑的成语
- 什么什么相接的成语
- 什么什么相携的成语
- 什么什么相攻的成语
- 什么什么相效的成语
- 什么什么相救的成语
- 什么什么相敬的成语
- 什么什么相敲的成语
- 什么什么相斗的成语
- 什么什么相易的成语
- 什么什么相望的成语
- 什么什么相枕的成语
- 偕萧节庵诸昆季夜话子侄侍（明·庞嵩）
- 偕董天士蔡家河游眺（明·纪坤）
- 偕蕙衷在青阳地雪中度岁时事恫心期侣不至二（清末民国初·黄摩西）
- 偕蕙西访曾涤生学士蕙西有诗见示即次其韵（清·戴熙）
- 偕虞伯生魏雄卿魏池燕集分韵得阁字（元·杨载）
- 偕诗社同人大龙湫小憩和诸公联唱韵（当代·熊东遨）
- 偕诗社同人雁荡大龙湫小坐续斗全兄首句（当代·熊东遨）
- 偕诸侣王府花园侍霍松老宴（当代·熊东遨）
- 偕诸侣雨中游沾化冬枣园星汉兄得生果二枚分（当代·熊东遨）
- 偕诸友人西池泛月，分韵咏洞箫得「城」字（清·林占梅）
- 偕诸友及眷属泛舟鹅湖（近现代·孙俊在）
- 偕诸友秋游便江舟中遇雨归来有作（当代·熊东遨）
- 偕诸友赏川茶得行字三首（明·郭之奇）
- 偕诸同人登君山绝顶望江放歌（清·顾植）
- 偕诸同志游西樵至四峰怀霍勉衷步唐人韵（明·庞嵩）
- 水是湿的(精)/自然世界绘本
- AP美术课程与美术教学(精)
- 规范汉语大学堂(4共4册)
- 中国证券市场典型并购50例(2015)
- 皮革手工基础入门/玩皮世家
- 陶艺师的魔法手册--陶艺师创意工作指南/灵感工匠系列
- 海洋工程科技创新与跨越发展战略研究(精)/工程科技发展战略研究丛书
- 明月千里共婵娟(王文娟)/海上谈艺录
- 致命三分钟/悬念推理系列/中国当代故事文学读本系列
- 逗你玩/幽默讽刺系列/中国当代故事文学读本系列
- 绝对宝贝/社会写真系列/中国当代故事文学读本系列
- 魏晋南北朝史(精)
- 交往理性与权力批判(曹卫东学术文集)(精)
- 兰陵王(电影)
- 项脊之光(归震川传)