食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
鸡蛋炖泥鳅的做法步骤
-
1清水净养过3~4天的泥鳅适量，加入适量的盐，晃动均匀，将泥鳅蜇晕，然后倒入开水，将泥鳅完全烫死后，换冷水洗净外面的黏膜。 -
2青、红辣椒各适量，切成薄辣椒圈备用。生姜适量，切丝备用。干紫苏叶适量。
-
3锅烧热，去适量的油，光锅，依次煎出4个鸡蛋，要煎老煎香，将煎鸡蛋切成合适的条备用。
-
4锅烧热，去适量猪油，化开后加入姜丝炒香，再下入荷包蛋一起炒香，然后加入适量的水，盖上锅盖，大火攻至汤浓色白。汤浓色白后下入泥鳅和干紫苏叶，再加入适量的盐和白胡椒粉，烧开后，转中小火焖煮10分钟。
-
510分钟后，加入适量的蒸鱼豉油、青红椒圈和鸡精，转大火，将汤汁收浓，汤汁合适时，即可起锅。
-
6成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 赏味中秋、乐享团圆～【金沙肉松香肠月饼】
- 蔓越莓司康
- 春笋炒韭菜
- 坤博砂锅烤红薯
- 紫薯饭团+紫薯白米饭
- 照烧鸡腿
- 番茄烧海带
- 番茄丸子汤
- 鸡蛋槽子糕
- 懒人版虾干
- 曲奇饼干
- 黄瓜圆白菜
- 简易小蛋糕
- 【小森妈妈菜谱】养颜银耳羹
- 炝炒土豆丝
- 酸辣土豆丝
- 芒果南瓜泥
- 青椒炒肉片
- 维尼熊雪糕
- 新奥尔良鸡中翅
- 土豆烧五花肉
- 丝瓜丸子汤
- 紫薯花卷
- 辣椒小炒肉
- 猪肉豆腐蒸水蛋
- fobbed define
- fobbed off
- fobbing ark
- fobbing essex
- fobbing system
- fob cfr
- fob destination
- fob meaning
- fob off
- fob shanghai aud
- fob shipping
- fob usdpollution
- fob watch
- focal distance
- focalization defined
- 赠杜顗（唐·崔岐）
- 赠杜默（宋·欧阳修）
- 赠杜鼎升（宋·张及）
- 赠来复上人四首（元·萨都剌）
- 赠来进士鹏（唐·李咸用）
- 赠来鹏（唐·李咸用）
- 赠杨不弃山人杨工书画篆刻风致甚高二首（明·胡应麟）
- 赠杨中顺德杨明府之子（明·陈献章）
- 赠杨临察（宋·田锡）
- 赠杨主簿时为金银闸坝官天台人三首（明·孙蕡）
- 赠杨云史二首（清·何震彝）
- 赠杨云史先生（近现代·郭风惠）
- 赠杨云时望（明·陆深）
- 赠杨亦琳韩芬男（明·苏景熙）
- 赠杨亦琳（明·韩上桂）
- 垃圾分类科普立体绘本 （共2册）地球环保大作战1/地球环保大作战2
- 新时代乐长青(深圳老年教育体系标准化建设创新实践)
- 液压与气动应用技术(十三五职业教育国家规划教材)
- 现代战争与空间天气/青少年太空探索科普丛书
- 我的动物萌友(精)
- 淘气小子马克斯 冰球风云
- 二十四节气(共8册)
- 实用养鸡技术(农业农村部农民教育培训规划教材)/中国工程院科技扶贫职业教育系列丛书
- 预防医学(可供临床医学全科医学及其他医学相关专业使用第4版十三五江苏省高等学校重点教材)
- 面向三维GIS的Cesium开发与应用
- 水稻病虫害绿色防控彩色图谱/病虫害绿色防控系列
- 生物学实验手册(选择性必修3生物技术与工程新课标)/浙江省普通高中
- 英语(1上1年级起点)/义教教科书
- 国际结算(英文版第2版经济管理类课程教材)/国际贸易系列
- 食品快速检测技术(十四五职业教育部委级规划教材)