“菠萝炒饭色彩斑斓艳丽，食材丰富，酸酸甜甜，还有一股菠萝的清香味道，如同把多彩的季节都装入碗中了，是不是非常养眼呢！”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
菠萝炒饭的做法步骤
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1准备菠萝一个 -
2将菠萝切开，肉挖出，留壳备用。 -
3将菜心、菠萝、虾仁、火腿切小块，鸡蛋打碎搅拌放好备用。 -
4放油热锅，倒入火腿翻炒。（全部材料按此步骤翻炒即可） -
5将所有材料炒熟后装碟放好备用。 -
6放油热锅，把米饭倒入锅内翻炒。 -
7炒好倒入搅拌好的鸡蛋将其翻炒。 -
8炒至十分钟米饭后米饭将成一粒粒，不会黏稠在一起，中途加盐、鸡精。 -
9然后倒入炒好的材料将其炒至2分钟。 -
10将菠萝炒饭放入开好的菠萝上。
小窍门
1、菠萝从三分之一切开，用小刀在里面打格子，别太浅，要不里面的肉挖不出来，别过头，要不菠萝的皮会破掉，然后用小刀从侧边开始挑出菠萝肉。
2、菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
2、菠萝最好先用盐水泡上一段时间，就可以抑制菠萝酶对我们口腔粘膜和嘴唇的刺激，同时也会感到菠萝更加香甜。
使用的厨具：炒锅
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