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诗文
干贝炒糯米
释义
食材明细
主料
糯米
2杯
干贝
适量
辅料
清水
适量
调料
老抽
适量
咸香 口味
炒 工艺
数小时 耗时
普通 难度
干贝炒糯米的做法步骤
1
干贝洗干净,再泡一个小时左右。糯米淘洗后泡八个小时左右。
2
锅预热,倒油,放入泡好的糯米小火翻炒二分钟。
3
干贝和泡干贝的水,倒入锅中,继续小火翻炒
4
炒干水分后再沿着锅边分多次少量加水,炒六分钟。
5
加老抽再炒均匀,炒二分钟左右。
6
老抽上色很漂亮。
7
装盘。用来做糯米卷或烧卖好香。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食
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更新时间:2025/3/13 23:47:35