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诗文
虾仁炒时蔬
释义
食材明细
主料
虾仁
适量
荷兰豆
适量
辅料
胡萝卜
半根
木耳
少许
调料
食用油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
鸡精
少许
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
高级 难度
虾仁炒时蔬的做法步骤
1
虾仁解冻好洗净,开背后加入适量盐,胡椒粉,食用油腌制十分钟。
2
木耳提前泡发好洗净备用。
3
胡萝卜去皮切成薄片备用。
4
荷兰豆择去筋洗净备用。
5
锅内加水烧开,调入少许盐,下入胡萝卜,木耳先烫半分钟。
6
放入荷兰豆烫半分钟出过凉水。
7
过凉水沥干备用。
8
热锅入锅,放入腌好的虾仁翻至变色盛出。
9
锅内入少许油,放入焯好的荷兰豆胡萝卜翻炒,加入少许盐,虾仁炒匀。
10
调入少许鸡精即可。
11
成品图。
12
成品图。
小窍门
三色蔬菜先焯水,可以缩短炒至时间,色泽更好!
色泽艳丽,虾仁Q弹,看着蛮有食欲的~
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/10 1:10:20