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诗文
手工鱼丸
释义
“以前在家时都能很轻易的吃到鱼丸,现在在国外了,很是想念家乡的味道了”
食材明细
主料
鱼肉
适量
香菇
适量
葱
适量
辅料
盐
适量
鸡精
适量
蛋清
适量
淀粉
适量
清淡 口味
煮 工艺
半小时 耗时
未知 难度
手工鱼丸的做法步骤
1
在鱼蓉里加入所有配料,然后不停的摔打鱼肉,让鱼肉等会煮的时候会更加Q
2
用手把鱼肉挤出圆形
3
煮鱼丸水要半开状态,,调成小火,,等鱼差不多熟了在调成大火,煮开就成了
4
开吃了,加上一点米醋,一点白胡椒,家长的味道
小窍门
在弄鱼肉的时候为了让鱼肉起胶要不停的摔打鱼蓉
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/5/10 12:25:47