食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
丝瓜炒鸡蛋的做法步骤
-
1这次选用的是短胖丝瓜，相比细长条丝瓜，短胖丝瓜炒了不容易出汤。细长条的丝瓜更适合做丝瓜汤，最美味。丝瓜去皮切丁备用。葱姜切丝，蒜切末，备用。喜欢吃蒜的可以多切点，不喜欢的少许调味也可以。 -
2鸡蛋打散，锅中适量的油，炒好备用。如果倒的油多，可以用剩余底油继续炒丝瓜。 -
3锅中剩余底油，放入葱姜蒜，炒香。这里先放一半蒜，另一半出锅时再放。 -
4放入丝瓜丁，翻炒均匀 -
5依次倒入适量的生抽，蚝油，醋，继续翻炒，可以适量加一点点水，防止糊锅。 -
6炒至丝瓜变软，倒入鸡蛋，翻炒均匀，放少许盐调味，翻炒一下，撒入剩余蒜末提味，出锅。 -
7蒜香浓郁的丝瓜炒鸡蛋上桌。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
- 苹果派
- 白烧冬瓜
- 干炸丸子
- 红萝卜丝炒肉
- 奶香生煎
- 红枣板栗大米粥
- 原味奶茶
- 蒸红薯
- 燕麦饭
- 牛肉馅饼
- 菠菜燕麦粥
- 洋葱牛肉馅饼
- 黄瓜丁拌豆干
- 戚风心型蛋糕
- 红豆薏仁银耳花生莲子粥
- 佛手瓜炒蛋
- 豌豆馒头
- 排骨烧土豆
- 大肠味极煲
- 炒栗子
- 葱香土豆饼
- 爆炒花甲
- 鲫鱼豆腐汤
- 南瓜派
- 回锅肉
- 服田力穑
- 服装店的服务员用英语怎么说
- 服装拷边虚边用英语怎么说
- 服装效果图用英语怎么说
- 服装的尺码小号的用英语怎么说
- 服装网布用英语怎么说
- 朔什么什么冽的成语
- 朔什么凛什么的成语
- 朔风什么什么的成语
- 朔风凛冽
- 朗什么上什么的成语
- 朗什么乾什么的成语
- 朗什么什么口的成语
- 朗什么什么坤的成语
- 朗什么什么眉的成语
- 留春亭（宋·杨杰）
- 留春亭（宋·释德葵）
- 留春令•浣手绣观音（清·董以宁）
- 留春令 中秋夜红楼离席（清·郑文焯）
- 留春令 偶阅花蕊夫人宫词，内藏垂丝海棠花（清·陈爱真）
- 留春令 其一 淮南道中（宋·高观国）
- 留春令 其一 金林檎咏（宋·史达祖）
- 留春令 其三 梅（宋·高观国）
- 留春令 其二 咏梅花（宋·史达祖）
- 留春令 其二（宋·高观国）
- 留春令 其四 红梅（宋·高观国）
- 留春令 和汤若士（清·李雯）
- 留春令惜春（当代·崔荣江）
- 留春令 感旧（清·曹贞吉）
- 留春令 效吟社诸子留春（清·王策）
- 素描手把手(素描入门教程)
- 蔬果切雕盘饰动物造型详解
- 老年心理健康读本/老年人快乐生活丛书
- 老年医疗健康读本/老年人快乐生活丛书
- 相玉不如相遇
- 老年社会关系健康读本/老年人快乐生活丛书
- 老年身体健康读本/老年人快乐生活丛书
- 农村电子商务实训教程(农村基层党员干部素质教育教材全国新型职业农民培育教材)
- 机电工程管理与实务高频考点精析(2018年版2H300000)/全国二级建造师执业资格考试高频考点精析
- 国家珍贵古籍名录(1至5批上下)(精)
- 大鹤山人自用印集(精)
- 2016年度宁波市广播电视优秀作品评析
- 主体话语批评
- 浙江渔场修复问题研究/宁波学术文库
- 优质课堂教学研究/宁波学术文库