“看似普通的家常菜，也是比较考手艺的。”
食材明细
- 中辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
蒜苔炒肉丝的做法步骤
-
1材料，蒜苔洗净切段，姜，蒜，辣椒切末。瘦肉洗净切丝（瘦肉中加入适量生粉和小勺酱油拌匀备用） -
2锅洗净烧热，放入适量食用油。 -
3六成热放入肉丝迅速划散开来。 -
4炒至肉丝微黄，放入姜蒜辣椒花椒炒出香味。 -
5放入蒜苔翻炒片刻。（大概十秒钟的样子） -
6调入适量盐和生抽炒均匀即可出锅。 -
7装盘 -
8简单家常味
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
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