“黑豆营养丰富，用黑豆打豆浆，滤出的豆腐渣没有扔，添加些玉米面、小麦粉和成面团，静置一会儿烙成小饼子，非常不错。黑豆渣虽然是黑豆的下脚料，但保健功效不逊色于黑豆，弃物再利用，用来做饼子，既节约又保健。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
黑豆渣玉米面饼的做法步骤
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1滤出豆浆，只取黑豆渣。 -
2加玉米面、小麦粉。
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3加适量牛奶和成面团静置10分钟。
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4将面团做成大小均匀的面剂。
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5电饼铛通电烧热，面剂按扁后放入铛中。
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6煎至双面金黄，饼子熟，即可享用。
小窍门
1、做给老人或是小朋友吃，和面时可以加少许酵母粉。
2、煎制时间以饼子熟为标准。
2、煎制时间以饼子熟为标准。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
面食
家常菜
饼