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诗文
开洋蚕豆豆腐羹
释义
食材明细
主料
蚕豆
480克
豆腐
300克
开洋
30克
辅料
水淀粉
适量
配料
盐
适量
鸡精
适量
清淡 口味
煮 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
开洋蚕豆豆腐羹的做法步骤
1
材料:蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉
2
将开洋用热水泡一下,待用。
3
将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
4
将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下,待用。
5
烧锅倒油烧热,下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。
6
接着,合入豆腐和泡好的开洋,加入一些清水。
7
煮开,煮至蚕豆熟软。
8
然后,加入水淀粉。
9
勾芡搅匀。
10
最后,加适量的盐。
11
加适量的鸡精。
12
调味翻匀,即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 羹类
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更新时间:2025/10/1 22:37:01