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诗文	开洋蚕豆豆腐羹
释义	食材明细 主料 蚕豆 480克 豆腐 300克 开洋 30克 辅料 水淀粉 适量 配料 盐 适量 鸡精 适量 清淡 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 开洋蚕豆豆腐羹的做法步骤 1 材料：蚕豆、豆腐、开洋、水淀粉 2 将开洋用热水泡一下，待用。 3 将豆腐撕开包装、用刀划开，待用。 4 将蚕豆剥壳成为肉种肉淘洗一下，待用。 5 烧锅倒油烧热，下入淘洗好的蚕豆翻炒翻炒。 6 接着，合入豆腐和泡好的开洋，加入一些清水。 7 煮开，煮至蚕豆熟软。 8 然后，加入水淀粉。 9 勾芡搅匀。 10 最后，加适量的盐。 11 加适量的鸡精。 12 调味翻匀，即成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 羹类
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