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诗文
凉拌粉丝生菜
释义
“这是我自己研究出来的一道凉拌菜,清淡爽口,非常适宜初夏食用。”
食材明细
主料
生菜
1棵
龙口粉丝
适量
辅料
大蒜
适量
特级酱油
2汤匙
食醋
1汤匙
香油
1茶匙
食盐
1茶匙
清淡 口味
拌 工艺
十分钟 耗时
未知 难度
凉拌粉丝生菜的做法步骤
1
将大蒜切碎,洗净生菜,适量粉丝放入碗中,用温开水浸泡一下
2
锅中放水煮沸,倒入粉丝焯一下,然后捞出,再用凉水冲一下
3
将粉丝倒入放生菜的碗中
4
倒入适量特级酱油和食醋,用筷子搅拌,加适量食盐
5
锅中放适量植物油,烧热,然后倒入大蒜爆香
6
将油趁热立即倒入放菜的碗中
7
加适量香油,用筷子搅拌均匀
8
这道简单的凉菜做好了!
小窍门
粉丝在开水中焯一下就可以捞出,掌握好时间,过久会失去口感
所属分类: 凉菜
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更新时间:2025/6/26 20:35:46