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诗文 花生糖豆
释义
花生糖豆的做法
“老少咸宜皆宜,每次上桌都不会被剩下,会让客人反问是不是买的现成的,口感外形极佳。”

食材明细

主料
  • 花生 200g
  • 鸡蛋 1个
  • 淀粉 少量
  • 白砂糖 个人口味,多加效果好
  • 面粉 适量,不要太少
辅料
  • 豆油 适量
  • 甜味 口味
  • 炸 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

花生糖豆的做法步骤

  • 花生糖豆的做法步骤:1
    1
    先放入鸡蛋搅匀
  • 花生糖豆的做法步骤:2
    2
    放入适量淀粉拌匀
  • 花生糖豆的做法步骤:3
    3
    放入面粉搅拌成一粒一粒的
  • 花生糖豆的做法步骤:4
    4
    将沾了面粉的花生粒与剩余的面粉分开,另取一盘子放进去
  • 花生糖豆的做法步骤:5
    5
    热锅凉油放入花生粒,注意必须要凉油,而且火??要小,火候是关键,否则还没熟就糊了
  • 花生糖豆的做法步骤:6
    6
  • 花生糖豆的做法步骤:7
    7
    这就差不多炸好了,捞出
  • 花生糖豆的做法步骤:8
    8
    热锅放入适量纯净水,不要太多,然后倒入白砂糖,糖要多点,否则没效果,烧开冒泡放入花生
  • 花生糖豆的做法步骤:9
    9
    将花生表面的糖熬成白色干粒就可以了,如果能加上点芝麻就更好了,这道菜保证在每次的餐桌上都会被吃完!

小窍门

油炸时火候把握好,熬糖时水不能多了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃  
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更新时间:2025/3/15 12:15:37