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诗文	韭菜炒猪肝
释义	食材明细 主料 猪肝 适量 韭菜 适量 辅料 生姜 适量 料酒 适量 生抽 适量 胡椒粉 适量 咸鲜 口味 炒 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 韭菜炒猪肝的做法步骤 1 准备好的用料。 2 猪肝切片焯水，时间不要长，焯烫好再用凉水洗净 3 生姜切成末。 4 韭菜切成一寸长左右。 5 热锅冷油，煸香姜末。 6 加猪肝炒匀。 7 加料酒，鸡精，生抽韭菜一起炒熟。 8 最后加胡椒粉炒匀。 9 盛出开吃。
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