“霜冻过后的芥菜嫩绿的能掐出水来，鸭蛋也是农户放养的，搭配着一起炒，只用简单的调味，就很是鲜嫩美味了。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
芥菜炒鸭蛋的做法步骤
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1芥菜梗、鸭蛋、蒜瓣清洗备用。 -
2鸭蛋打在碗中，加盐、料酒、少许水。
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3打散。
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4芥菜梗、蒜瓣切片。
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5锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。
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6油锅中小火煸香蒜片，放入芥菜梗大火翻炒变软。
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7合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。
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8只用简单的调味，这道菜已经很鲜嫩了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜