食材明细
- 微辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
陕西油泼裤带面的做法步骤
-
1高筋面粉里加入2克盐（一斤面粉就加5克盐） -
2用温水和成面絮状 -
3然后揉成光滑的面团盖保鲜膜醒至少30分钟，面团和的要软一些 -
4醒好后分成小剂子 -
5然后每个小剂子表面都刷一层油 -
6然后盖保鲜膜在醒30分钟 -
7醒好后把每个小剂子都擀成面片，在每个面片上都用筷子压道印在次盖好醒至10分钟左右，压道印等拉面的时候好拉，顺着印子一拉一扯就是两大片 -
8准备些配菜 -
9葱蒜切末 -
10锅中水烧开放入配菜绰熟捞出 -
11把绰好的配菜放入碗底 -
12然后把醒好的面片用手拿住面的两边满满的拉甩就会越拉越长，然后顺着中间的压痕一撕就成两大片裤带面 -
13把扯好的面放入开水锅中煮熟捞出 -
14面煮熟后也放入碗中 -
15然后面上放入蒜末葱花和陕西秦椒面（用陕西秦椒面很香只有一点点辣，也是陕西凉皮的专用辣椒面，放其他的辣椒面味道不好）和炒熟芝麻然后调入适量2勺味极鲜，2勺香醋，2克香油，2克的十三香，2克鸡粉，2克老干妈辣椒油 -
16锅中放入一半的色拉油和一半的猪油烧至微微冒青烟 -
17直接泼入葱蒜末辣椒面上美味即成（也可以加入一点点高汤）
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
面条
老人
陕西菜
午餐
晚餐
- 墨鱼炒洋葱
- 豇豆炒里脊
- 美味下午茶—鹰嘴豆杏仁蛋糕
- 猪手拌黄瓜
- 美味下午茶—椰香雪花糕
- 椒盐烤花生
- 双色馒头第一磕：可可双色馒头
- 香蕉咖啡奶昔
- 甜美下午茶—椰枣司康
- 砂糖拌西红柿
- 一品鱼香茄子
- 芒果班戟
- 不一样的工艺——自制浓豆浆（热豆浆+冰豆浆）
- 私家红烧肉
- 自制皮冻
- 牛奶黑凉粉
- 支竹煮凤爪
- 蒜蓉海带丝
- 凉拌双耳
- 三杯烧三味
- 夏季爽口小凉菜——炝拌土豆丝
- 蜜汁烤鸡翅
- QQ的猪皮冻
- 肉末香菇
- 腊肠鸡蛋豌豆苗
- 绝什么什么少的成语
- 绝什么什么尘的成语
- 绝什么什么崖的成语
- 绝什么什么提的成语
- 绝什么什么方的成语
- 绝什么什么明的成语
- 绝什么什么智的成语
- 绝什么什么有的成语
- 绝什么什么根的成语
- 绝什么什么火的成语
- 绝什么什么生的成语
- 绝什么什么知的成语
- 绝什么什么短的成语
- 绝什么什么立的成语
- 绝什么什么类的成语
- 虞美人 冬闺（清·徐元瑞）
- 虞美人 冯翊送信道舅先归桐宫（宋·赵鼎）
- 虞美人 净慈尼（宋·罗志仁）
- 虞美人 出都同柳屏过周丽娟（清末民国初·冒广生）
- 虞美人 刘子庚《断梦离恨图》（近现代·吴梅）
- 虞美人 初三夜月（清·蒋春霖）
- 虞美人 初夏（清·沈榛）
- 虞美人 初春寒甚，戏作。用彊村除夕高阳台（近现代·姚鹓雏）
- 虞美人 初秋与客话渝州旧游（近现代·姚鹓雏）
- 虞美人 别思（明·王世贞）
- 虞美人 别恨（清·俞士彪）
- 虞美人 别鲁道源（元·何景福）
- 虞美人 前题 糖胡卢（清末民国初·姚华）
- 虞美人 前题（清·俞绣孙）
- 虞美人 前题（清·葛秀英）
- 八音盒的秘密/大侦探包肚因
- 想法不一样还是好朋友/孩子你会更优秀
- 害怕得直发抖/孩子你会更优秀
- 找呀找呀找勇气/孩子你会更优秀
- 胡桃夹子(精)/暖房子绘本馆
- 房地产经纪基础(第2版房地产经纪人协理从业资格考试辅导教材)
- 房地产基础知识(第2版房地产经纪人协理从业资格考试辅导教材)
- 戏剧漫长家雾的翻译与研究
- 荞麦/雅舍文丛
- 草手镯/雅舍文丛
- 日韩老年社会福利政策研究/社科论丛
- 大东北
- 小猪噜噜经典童话(小猪噜噜和冰小鸭)
- 小猪噜噜经典童话(小熊吉吉和小猫毛毛)
- 小猪噜噜经典童话(怪儿子和帅爸爸)