“在朋友家做的，图片拍的不是太好，不过味道还不错哦”
食材明细
- 麻辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
麻辣豆腐的做法步骤
-
1老豆腐，切丁 -
2锅放入冷水，水热后下入豆腐，不要等水开再下，煮一分钟左右捞出，防止炒的时候豆腐炒碎（这步忘记拍照了）
-
3锅里多加一些油，放入辣椒面，豆瓣酱炒香 -
4加入豆腐，轻轻滑动，贴着锅边放入少许料酒，家里没有白酒了放了一点啤酒，放入葱花，放盐鸡精 -
5出锅
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
秋季食谱
午餐
晚餐