“腐竹含有丰富蛋白质，营养价值较高，食之清香爽口，荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒或做汤，这次用腐竹搭配土豆和鸡翅根一起烧，味道有一点点微辣，简单美味。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤
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1食材：鸡翅根（已清洗焯水）、腐竹（已泡发清洗折断）、土豆（已清洗去皮）、桂皮、大料、干辣椒 -
2将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
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3烧锅倒油烧热，下入切好的土豆和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
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4随后，搁入桂皮、大料和干辣椒，加适量的料酒。
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5加入一些清水翻动一下煮开。
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6接着，合入腐竹翻动一下。
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7然后，加适量的生抽。
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8加适量的白糖。
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9加适量的盐。
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10调味煮开。
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11最后，煮至汤汁差不多了，即成。
使用的厨具：炒锅
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