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诗文 腐竹土豆烧鸡翅根
释义
腐竹土豆烧鸡翅根的做法
“腐竹含有丰富蛋白质,营养价值较高,食之清香爽口,荤、素食别有风味。平时一般都用来凉拌、炒或做汤,这次用腐竹搭配土豆和鸡翅根一起烧,味道有一点点微辣,简单美味。。。”

食材明细

主料
  • 鸡翅根 370克
  • 腐竹 40克
  • 土豆 300克
辅料
  • 桂皮 适量
  • 大料 适量
  • 干辣椒 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 白糖 适量
  • 适量
  • 微辣 口味
  • 烧 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤

  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:1
    1
    食材:鸡翅根(已清洗焯水)、腐竹(已泡发清洗折断)、土豆(已清洗去皮)、桂皮、大料、干辣椒
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:2
    2
    将已清洗去皮的土豆放在案板上切开。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:3
    3
    烧锅倒油烧热,下入切好的土豆和焯好的鸡翅根翻炒翻炒。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:4
    4
    随后,搁入桂皮、大料和干辣椒,加适量的料酒。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:5
    5
    加入一些清水翻动一下煮开。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:6
    6
    接着,合入腐竹翻动一下。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:7
    7
    然后,加适量的生抽。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:8
    8
    加适量的白糖。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:9
    9
    加适量的盐。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:10
    10
    调味煮开。
  • 腐竹土豆烧鸡翅根的做法步骤:11
    11
    最后,煮至汤汁差不多了,即成。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/15 9:24:42