食材明细
- 原味 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌鸡爪的做法步骤
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1准备以上食材切碎，把鸡爪切去指甲 -
2把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒，煮20分钟捞出过冷水，放水一直冲到鸡爪冷却为止
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3一勺盐，两勺白糖，醋四勺，生抽三勺，蚝油一勺
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4红油三勺，麻油一勺，香油一勺搅拌均匀
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5把所有的配料倒入鸡爪中，放入泡椒，放多少根据个人来放
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6倒入调好的料汁，搅拌均匀
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7保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上
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8香辣开胃鸡爪
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9非常好吃
使用的厨具：煮锅
所属分类：
凉菜
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