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诗文 凉拌鸡爪
释义
凉拌鸡爪的做法

食材明细

主料
  • 鸡爪 400g
辅料
  • 柠檬片 3片
  • 小米辣 4个
  • 适量
  • 洋葱丁 少许
  • 香菜 4颗
  • 姜末 少许
  • 1勺
  • 白糖 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 生抽 3勺
  • 4勺
  • 红油 3勺
  • 香油 1勺
  • 麻油 1勺
  • 泡椒 1包
  • 原味 口味
  • 拌 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

凉拌鸡爪的做法步骤

  • 凉拌鸡爪的做法步骤:1
    1
    准备以上食材切碎,把鸡爪切去指甲
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:2
    2
    把鸡爪冷水下锅放入姜和料酒,煮20分钟捞出过冷水,放水一直冲到鸡爪冷却为止
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:3
    3
    一勺盐,两勺白糖,醋四勺,生抽三勺,蚝油一勺
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:4
    4
    红油三勺,麻油一勺,香油一勺搅拌均匀
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:5
    5
    把所有的配料倒入鸡爪中,放入泡椒,放多少根据个人来放
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:6
    6
    倒入调好的料汁,搅拌均匀
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:7
    7
    保鲜膜封口放入冰箱冷藏四个小时以上
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:8
    8
    香辣开胃鸡爪
  • 凉拌鸡爪的做法步骤:9
    9
    非常好吃
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   小菜   家常菜  
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更新时间:2025/3/15 1:50:18