食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香蕉炼乳蛋糕卷的做法步骤
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1蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐。 -
2搅拌均匀后筛入面粉。 -
3再次搅拌均匀。 -
4蛋白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，再分三次加入剩余的糖高速搅打。把蛋白搅打成湿性蛋白霜 -
5取三分之蛋白霜放入搅拌好的蛋黄糊中，拌匀，再取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中切拌均匀。 -
6拌好的蛋糊在倒回剩余的蛋白霜盆中切拌均匀。 -
7拌好的蛋糊放入铺好油纸的烤盘中，震出大气泡。进烤箱170度，中层，20分钟。 -
8香蕉和炼乳备好。 -
9烤好取出后迅速倒扣，撕去油纸。涂上一层炼乳。 -
10放上香蕉。 -
11卷起，冷藏2小时候切块。
小窍门
烤箱时间根据自家烤箱性能设定。
这些蛋糕片可以做两根香蕉的量。
这些蛋糕片可以做两根香蕉的量。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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- 福元宝馒头
- 带鱼烧毛豆
- 毛豆腊肠
- 生菜巴沙鱼汤
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- 鸡蛋炒白菜
- 牙签牛肉
- 牛肉炒韭黄
- 酸辣菠菜鱼片
- 糖醋红萝卜丝
- 紫薯荷叶饼
- 招财进宝
- 枣馍
- 芹菜炒肉
- 蛋挞
- 羊肉萝卜汤
- 东北硬菜，巴巴地的排骨炖酸菜
- 红薯烙
- （微波炉版）鸡蛋羹
- 重庆酸辣粉
- 鲷鱼烧
- 蒸酥肉扣碗
- 菠菜牛肉丸汤
- 火爆腰花儿
- 爆炒腰花
- roll off the tongue
- roll of honor
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- roll of the dice
- roll of the die
- roll on
- roll-on
- roll-on/roll-off
- roll out
- rollout
- roll-out
- roll out of bed
- roll over
- rollover
- roll over
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