食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱烧龙虾的做法步骤
-
1将小龙虾用淡盐水浸泡1小时左右，接着把钳和脚全部剪掉，从尾部抽出泥肠，然后用牙刷清洗腹部，冲洗后沥干水分 -
2准备好所有调料：咖喱、蒜姜葱切末、干辣椒切段 -
3热锅下油烧热，下姜蒜葱炒出香味 -
4加入干辣椒段、龙虾翻炒 -
5炒至龙虾变色后、加入料酒、生抽、盐翻炒片刻 -
6加入一块咖喱 -
7加入1瓶啤酒烧开后，加盖烧7-8分钟使其入味 -
8汤汁烧干后加入少许糖、鸡粉调味即可 -
9成品图
使用的厨具：炒锅
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