“蔓越莓手撕面包、真是太好吃了、烤出来就被吃完。烤了两个、一个土司、一个蔓越莓手撕面包、为了方便收藏，分成两个菜谱写吧、食材用量是一起的！”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
蔓越莓手撕面包的做法步骤
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1把主料、所有食材放入面包机中、除45克黄油和表面用的材料外、辅料 -
2揉面程序揉完
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3然后再放入45克黄油、继续选择揉面程序，走完一个程序。
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4取一块、能拉出手膜、进行发酵、
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5发酵至原来的2一一3倍大
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6有这种蜂窝网状
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7取出排气揉圆
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8切成四个、因为我还做了土司、前面三个是做的土司、后面这团是分的蔓越莓手撕面包、您也可以全部做成手蔓越莓手撕面包、因为太好吃了！
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9蔓越莓提前、用清水浸泡一会儿、如果您有朗姆酒、可以用它泡、黄油中加入适量炼乳拌匀、
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10面团平均分成三个
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11擀成长薄片
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12刷上刚刚调好的黄油。
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13撒上蔓越莓
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14再撒上椰蓉。
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15把它们重叠起来、最后1块要翻过来重叠。如图
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16切成4块
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17竖起放入模具中、再刷一层黄油。再撒上一点椰蓉
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18进行第二次发酵、发酵至八分满。
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19入烤箱中层、185度45分钟左右。上下火、蔓越莓手撕面包、那盒上色以后、立马加盖锡箔纸。防止颜色过深！
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20真的太香了……
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
早餐