“颜色金黄，咬下去咔哧咔哧的酥脆声音特别诱人，完全可以媲美快餐店的炸鸡排??”
食材明细
- 香辣 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香酥鸡排的做法步骤
-
1鲜鸡 -
2鲜鸡胸肉洗净。
-
3切去多余脂肪，从右侧下刀片进去，不要片断，打开。
-
4用刀背横向纵向拍松散，腌制时好入味儿。
-
5适量盐，白胡椒粉，黑胡椒粒，辣椒粉，蚝油。
-
6两面抹匀，腌10分钟。
-
7柴鸡蛋两个打散。
-
8鸡排两面均匀粘上一层生粉。
-
9面包糠备用。
-
10两面蘸鸡蛋液。
-
11两面均匀粘满面包糠。用手压实，粘前再轻轻拍去多余面包糠。
-
12油温四五成热，放入鸡排。中小火炸制。
-
13两面均炸制金黄。
-
14捞出控油。
-
15两面均匀撒上孜然粉，辣椒粉。
-
16用刀切条。那一刀下去，咔嚓的香脆声音，诱人极啦??
-
17这是炸好的第一个，颜色金黄诱人，匆匆拍了一张，被儿子端走了??
-
18炸好第二个时，天色暗下来，拍的颜色有些重。
-
19成品。
小窍门
面包糖尽量选用颜色金黄这种，炸出来特别诱人。中小火炸制，不要炸糊了。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
- 网红美食——“柠香凤爪”
- 锅仔乌冬面
- 洋葱炒培根
- 青瓜炒肉片
- 孜然豆干
- 家常炒笋瓜
- 好吃下饭的素食“泡椒粉丝蒸金针卷”
- 双椒炒猪肚
- 冬瓜猪肉丸
- 香辣凉拌莲藕
- 香芒炒牛柳
- 煎鸡脯肉
- 心心相印水果蛋糕
- 鸡脯肉蔬菜水果沙拉
- 柠檬蜂蜜茶
- 煎五花肉
- 可乐炖鸡翅
- 绿豆酥
- 吮手指的美食“红烧鸡翅根”
- 咖喱番茄肥牛便当
- 晶莹剔透，Q弹软糯的“西米紫薯球”
- 蓑衣萝卜
- 茄丁酱拌面
- 鸡蛋西红柿炒青椒
- 烫面油饼
- aid agency
- aidance coupon
- aidant fire
- aidant technology
- aider iowa
- aiding and abiding definition
- aiding synonym
- aid kit
- aid of
- aid worker
- aiglet towline glider
- aigre france
- air accident
- air bag
- air bags
- 偶书道店之壁（宋·赵蕃）
- 偶书邸壁（宋末元初·陆文圭）
- 偶书醉樵扇头（明·王恭）
- 偶书闽中风土十韵寄金陵知己（明·吴兆）
- 偶书（元·何中）
- 偶书（元·蒲道源）
- 偶书（元末明初·戴良）
- 偶书（元末明初·王冕）
- 偶书（元末明初·王冕）
- 偶书（唐·刘叉）
- 偶书（唐·吴融）
- 偶书（唐·徐夤）
- 偶书（唐·皮日休）
- 偶书（唐·郑谷）
- 偶书（宋·刘子翚）
- 世界童话画库(4)/世界儿童文学名著大画库
- 世界民间故事画库(41)/世界儿童文学名著大画库
- 世界寓言画库(16)/世界儿童文学名著大画库
- 世界神话画库(24)/世界儿童文学名著大画库
- 世界神话画库(32)/世界儿童文学名著大画库
- 世界民间故事画库(37)/世界儿童文学名著大画库
- 世界神话画库(26)/世界儿童文学名著大画库
- 世界寓言画库(18)/世界儿童文学名著大画库
- 世界童话画库(1)/世界儿童文学名著大画库
- 世界民间故事画库(35)/世界儿童文学名著大画库
- 世界寓言画库(19)/世界儿童文学名著大画库
- 世界童话画库(11)/世界儿童文学名著大画库
- 世界寓言画库(22)/世界儿童文学名著大画库
- 世界民间故事画库(38)/世界儿童文学名著大画库
- 世界童话画库(2)/世界儿童文学名著大画库