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诗文 肉片炒木耳
释义
肉片炒木耳的做法
“普通的家常小炒,孩子爱吃,但肉要炒的软嫩,要把肉炒的嫩嫩的也是窍门,同时要记住,一周最少要吃一次木耳哦,它是清肺养颜的好东西呢。”

食材明细

主料
  • 猪精肉 250g
  • 泡发木耳 400g
辅料
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉 1小勺
  • 蚝油 适量
  • 生抽 2汤勺
  • 淀粉 1汤勺
  • 适量
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 半小时 耗时
  • 高级 难度

肉片炒木耳的做法步骤

  • 肉片炒木耳的做法步骤:1
    1
    肉切薄片。放入一勺淀粉,两勺生抽拌好腌渍10分钟。姜葱切丝备好
  • 肉片炒木耳的做法步骤:2
    2
    木耳泡发洗干净。
  • 肉片炒木耳的做法步骤:3
    3
    炒锅热油,炸香胡椒粉后,放入肉片不停地翻炒到变色。
  • 肉片炒木耳的做法步骤:4
    4
    倒入木耳。加蚝油和盐。可以加一点水,让木耳加快成熟。
  • 肉片炒木耳的做法步骤:5
    5
    水炒干后,放入葱丝炒匀即可。

小窍门

木耳最好是提前开水煮2分钟,这样炒的时候很容易熟透。
使用的厨具:炒锅
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更新时间:2025/3/17 9:52:14