“鸡蛋疙瘩汤是孩子最喜欢的一种面食。一周早餐里至少会做两次，小面疙瘩筋道，有口感，可以放点蔬菜增添营养，大力推荐的一种早餐食谱”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 高级 难度
鸡蛋疙瘩汤的做法步骤
-
12个鸡蛋，一个小一点的西红柿，半个圆葱，面粉备好。 -
2把鸡蛋一个个分别打入面粉内，先打开一个。 -
3用筷子不停地拨动，使面粉和鸡蛋融合在一起，有大块的可以用筷子加开。 -
4在打入另外一个鸡蛋 -
5同样如上操作，把面粉和鸡蛋融合成小疙瘩。 -
6炒锅热一勺油，放入切碎的西红柿。把西红柿炒成酱 -
7加水，加点蚝油和盐。 -
8放入做好的小面疙瘩，用筷子搅拌，防止面疙瘩粘连 -
9开锅大约5分钟后，放入切碎的洋葱即可
小窍门
不要加水，就用鸡蛋把面粉调成小疙瘩。小火煮。
使用的厨具：炒锅
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