“莆田手工的线面，以纯手工制作而有着独特的魅力，线面在莆田也叫长寿面，在老人家生日的时候必煮上一碗，手工线面不但好吃，而且Q滑。加点高汤，不但营养丰富，而且味道鲜美。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣面线的做法步骤
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1这个如发丝一样就是莆田兴化面线。 -
2香菇洗干净切片，配料根据你们口味来加也可以，很多人都是加海鲜之类或者鸡鸭内脏之类的一起煮，我比较喜欢简单素一些的。 -
3把猪肉切片，葱花切碎备用。 -
4锅里放入适量的水烧开，加入猪肉片和香菇片，放入鸡粉，盐，油，蚝油，少许胡椒粉一起煮6-7分钟左右。 -
5最后加入面线煮4-5分钟。 -
6辣椒油我用的是现成的，加入辣椒油还有山西老陈醋即可食用。 -
7葱花撒上，酸辣面线就可以开吃了，喜欢吃蛋的也可以加个煎蛋喔。 -
8成品图。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
主食
家常菜