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诗文 番茄牛肉酱
释义
番茄牛肉酱的做法
“今天是款特别百搭的拌饭料,酸甜鲜香好开胃,估计不少人吃过【番茄牛肉酱意面】,今天就来做特别百搭的番茄牛肉酱。特别适合独自带宝宝的宝妈或者老人,多做出来些放在冰箱里,冷藏三天,冷冻一个月。煮熟的意面、面条、蒸熟的米饭、卷饼,加入加热后的牛肉酱拌一下就可以给宝宝吃了,是不是很方便。而且有肉有菜,营养也非常丰富~

两步教你做一款超低卡的健康肉酱,拯救各种料理的经典万能下饭菜。”

食材明细

主料
  • 番茄 2个
  • 牛肉 300克
  • 鸡蛋 1个
辅料
  • 藕粉 5克
  • 生抽 20克
  • 甜味 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

番茄牛肉酱的做法步骤

  • 番茄牛肉酱的做法步骤:1
    1
    食材:番茄2个,牛肉300克,鸡蛋1个,藕粉5克,生抽20克烹制方法:煮参考月龄:12M+所需时间:15分钟。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:2
    2
    牛肉切碎,料理机加半碗水打成牛肉泥。tips:加些水打泥,可以使肉打的更加细腻。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:3
    3
    藕粉用少许水化开。tips:藕粉可以用别的淀粉替代,增加嫩度。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:4
    4
    藕粉少和牛肉泥搅匀,1个鸡蛋再加入搅匀。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:5
    5
    番茄切小丁。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:6
    6
    热锅倒些橄榄油,翻拌牛肉末。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:7
    7
    牛肉变色了番茄一起加入,生抽加入,一起中小火煮10分钟出锅。喜欢汤汁多些再加一碗水煮。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:8
    8
    煮的同时,用铲子压一压番茄,将番茄汁煮出来。
  • 番茄牛肉酱的做法步骤:9
    9
    养价值:番茄含有丰富的营养,它所富含的维生素A原,在人体内转化为维生素A,能促进骨骼生长,防治佝偻病、眼干燥症;健胃消食,延缓衰老,抗癌,可降脂降压,防血栓的发生,它有多种功效,被称为神奇的菜中之果。牛肉富含肌氨酸,牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高,这使它对增长肌肉、增强力量、增加免疫力、补铁补血特别有效。
使用的厨具:搅拌机、煮锅
所属分类: 家常菜   自制酱料  
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更新时间:2024/10/18 23:24:38