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诗文 红柚椰奶冻
释义
红柚椰奶冻的做法

食材明细

主料
  • 红柚 适量
  • 椰浆 适量
辅料
  • 白糖 少许
  • 清水 半碗
  • 吉利丁粉 10g
  • 甜香 口味
  • 其他 工艺
  • 数小时 耗时
  • 简单 难度

红柚椰奶冻的做法步骤

  • 红柚椰奶冻的做法步骤：1
    1
    将红柚去皮，剥出果肉，撕成小块。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：2
    2
    将红柚的小块分别放进蛋糕模子，或者果冻模子也行，只要是硅胶的就行，容易脱模。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：3
    3
    将吉利丁粉倒入碗中。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：4
    4
    加半碗到一碗温水。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：5
    5
    搅拌一下使吉利丁粉融化。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：6
    6
    椰浆中加入加少量白糖加热一下，使白糖溶化即可。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：7
    7
    将椰浆与吉利丁粉溶液混合。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：8
    8
    搅拌均匀，如果过热就晾一下，最好不要超过60度。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：9
    9
    将上一步得到的混合溶液分装到蛋糕模具中。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：10
    10
    送入冰箱冷藏半天就凝固了。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：11
    11
    取出脱模就可以了。
  • 红柚椰奶冻的做法步骤：12
    12
    这就可以吃啦。
使用的厨具：果冻模
所属分类： 甜品   家常菜   下午茶  
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更新时间：2026/6/13 23:13:08