“香芋蛋糕卷是通过在制作时加入香芋色香油在蛋糕浆糊里面，从而形成独特的风味，此蛋糕颜色鲜艳，孔洞细腻，膨松，入口即化，适合老人,小孩,以及日常的早点,零食”
食材明细
- 甜香 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香芋蛋糕卷的做法步骤
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1将鸡蛋打入蛋糕桶里，加入细砂糖,吉士粉。 -
2将桶放入搅拌器内，慢速搅拌2分钟。 -
3把过筛的面粉,蛋糕油,鹰粟粉加入，慢搅2分钟。 -
4将蛋糕打到膨胀至3倍倒入50毫升橄榄油，搅匀再慢搅2分钟即可。 -
5将香芋色香油加入蛋糕浆内，用手轻轻搅拌均匀。 -
6倒入已经垫纸刷油的烤盘内，刮平。 -
7送入已经预热烤炉烘烤30分钟左右，烤炉上火200度，下火180度，至到表面金黄，用手轻轻拍有弹性即可出炉。 -
8烤好后的整块蛋糕，等待凉透后再进行加工。 -
9待凉透后，取一块大小合适的蛋糕，将后背的皮去掉。 -
10放在蛋糕纸上，刮上打好的奶油 -
11把蛋糕由内向外卷成圆形，放置30分钟即可切成件。 -
12切好的香芋蛋糕卷。
小窍门
1.此蛋糕可以做成其他的口味，只是修改一下配方而已。
2.如果家里烤盘小，可以将配方减半，至到配方的料能符合烤盘的大小。
2.如果家里烤盘小，可以将配方减半，至到配方的料能符合烤盘的大小。
使用的厨具：烤炉
所属分类：
烘焙
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