“这道菜非常美味.....黑椒魏力无法挡....”
食材明细
- 微辣 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
黑椒鸡趣的做法步骤
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1将鸡中趣间花刀{这样易入味},加配料:姜,老葱头切成绒(也不要太碎),然后加调料:白胡椒粉,椒盐,白糖,白酒,生抽,花生油,用手捞匀至每块鸡趣都有味道为目的. -
2用保鲜纸包好以上淹着的鸡中趣,放进雪柜2小时(这样为了更好入味) -
3想办法弄走姜葱绒,尽量让鸡趣不粘有(为什么弄走?因为会粘锅)烧热锅,下一点点油烧热,然后下鸡中趣煎至两面金黄色,一定时间(约8分中)煎熟后,下老抽,生抽,黑椒粒粉炒匀保正每块鸡中趣都有黑椒粘着,下豪油,下麻油,上碟即可. -
4成品.
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜