食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
回锅肉炒四季豆的做法步骤
-
1将食材洗净后，先把四季豆摘断 -
2回锅肉、红辣椒和葱头切片 -
3炒锅内加入适量的油，放入葱头爆香 -
4加入回锅肉翻炒至金黄色 -
5加入适量的生抽 -
6倒入四季豆和红辣椒，再加入适量的清水翻炒至熟，调入味精和盐 -
7装盘
小窍门
鱼妈片语：
1、回锅肉炒至金黄色会更香，同时可以将肥肉中的油炸出，吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟，不会被炒老
1、回锅肉炒至金黄色会更香，同时可以将肥肉中的油炸出，吃起来比较不会油腻
2、加入适量的生抽是为了让豆子更鲜美
3、炒菜中加入适量的清水是为了让四季豆更容易熟，不会被炒老
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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