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诗文
黑全麦发糕
释义
食材明细
主料
黑全麦粉
200g
鸡蛋
2个
酵母
2g
牛奶
160g
辅料
白糖
10g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黑全麦发糕的做法步骤
1
黑全麦粉、白糖、酵母混合。
2
红枣洗去去核切小粒,鸡蛋、牛奶备用。
3
鸡蛋打入黑全麦粉中。
4
加牛奶。
5
拌匀,放入红枣。
6
搅拌均匀,盖保鲜膜放温暖处发酵。
7
发酵好的面糊。
8
用筷子搅拌排气。
9
放到纸杯中二次发酵。
10
撒上芝麻,放到笼屉中冷水上锅蒸,水开上汽后15分钟。
11
关火,虚蒸5分钟开盖。
12
枣香、麦香、芝麻香。
13
发糕喧软,越嚼越有味。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点 小吃
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更新时间:2025/6/3 21:17:07