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诗文
酱油黄瓜
释义
食材明细
主料
黄瓜
三斤
辅料
葱
适量
大蒜
适量
香菜
一些
调料
油
适量
红辣椒
适量
盐
适量
香叶八角姜
适量
大料花椒
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
醋
适量
咸鲜 口味
其他 工艺
数小时 耗时
简单 难度
酱油黄瓜的做法步骤
1
黄瓜洗净改刀如图所示,然后用盐腌上1小时。
2
辅料改刀备用。
3
所需调料备用。
4
锅中热油加入图片里所有调料爆香。
5
然后加入适量糖,生抽多一些凉投。
6
腌好的黄瓜洗净去掉咸味。
7
使劲拧出水分。
8
这是调好的料汁。
9
把控好水分的黄瓜放进去就可以。
10
上下翻拌均匀。
11
如冰箱冷藏,喝粥吃面条的必备小菜,爽口清脆,还不咸。
12
成品上图。
使用的厨具:其他
所属分类: 凉菜 家常菜
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更新时间:2025/3/15 2:20:51