“去年做了两大瓶剁椒，炒菜时加少许就变成了好吃的下饭菜。”
食材明细
- 超辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
剁椒土豆丝的做法步骤
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12个黄心土豆。 -
2姜蒜切好待用。 -
3土豆切成丝，用水漂尽土豆的淀粉。 -
4热油爆香姜蒜。 -
5?倒入土豆丝。 -
6大火翻炒。 -
7加入适量的剁椒。 -
8翻炒均匀，用少许的盐和生抽调味即可。
小窍门
剁椒本身是咸，盐要少给或不给。
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
用水漂洗的土豆丝，会更脆爽。
土豆丝最好是准备炒的时候沥水。这样炒的时候不会太干。
使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅
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