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诗文
雪绵豆沙
释义
“很好吃的一道女士菜。”
食材明细
主料
鸡蛋清
5个
豆沙
1袋
辅料
白糖
3勺
淀粉
4勺
甜味 口味
炸 工艺
三刻钟 耗时
普通 难度
雪绵豆沙的做法步骤
1
将鸡蛋清和蛋黄分离,并用打蛋器把蛋清打发,打到能立住筷子的程度。
2
加入适量淀粉,上下搅拌均匀。
3
超市买的豆沙馅,用手搓成小球状。
4
取一个豆馅放入搅拌好的蛋泡中翻滚,可以用勺子盛出。
5
锅中油烧热,然后取裹好的豆沙,下入油锅中。并用勺子盛油,浇它。炸至金黄捞出。
6
控油后装盘,洒上白糖。
小窍门
不要炸时间太长,不然会很油。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 甜品 家常菜
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更新时间:2026/2/2 2:25:06